【エキナカ留学?】新潟駅”エキナカ実験キッチン「km-0 niigata lab」”で日本酒学 - CITY UP!

CITY UP! 編集部

【エキナカ留学?】新潟駅”エキナカ実験キッチン「km-0 niigata lab」”で日本酒学

2019年3月28日

新潟駅のエキナカで気軽に参加できる「体験型講座」があるのをご存知ですか?
会場は新潟駅の西口を出てすぐ、 ”エキナカ実験キッチン「km-0 niigata lab」”
日本酒好きの4号は迷わず「新潟大学 日本酒学体験講座」を選択。

今回は、新潟大学の講師陣が日本酒の基礎知識から、味覚を科学的に分析する少し専門的な講座を展開。
しかも、日本酒と日本酒に合うおつまみまで楽しめちゃうんです。

これは、新潟駅を起点に地域のショク(食・職)文化を発信する「新潟駅Nプロジェクト」の一環として、新たに始まった体験型講座「Nカレッジ」。

日本酒以外にも新潟の魅力がつまった様々な講座を今後開講予定です。
新潟にお越しの際はぜひチェックしてみてくださいね!

(CITY UP!編集部4号)

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新潟駅Nプロジェクト